消化器・肝臓・腎臓

三大栄養素は何に分解されるか

組合せがそのまま問われます。入れ替えた選択肢が出るので確実に覚えてください。

吸収される場所

分解された栄養素は主に小腸で吸収されます。小腸の内壁には絨毛（じゅうもう）という突起が無数にあり、表面積を大きくしています。

大腸では主に水分が吸収されます。栄養素の吸収の中心は小腸である点が問われます。

肝臓の働き

肝臓は多機能です。「肝臓の働きでないものはどれか」という形で問われるので、何をしているかを一通り押さえます。

腎臓：ろ過してから戻す

腎臓の働きは2段階です。まず糸球体で血液をろ過し、次に尿細管で必要なものを再吸収します。

ろ過の段階では、血球やタンパク質のような大きな分子はこし出されません。したがって健康な人の尿にはタンパク質はほとんど含まれません。

尿細管では、水分・電解質・ブドウ糖などが再吸収されます。ブドウ糖は本来すべて再吸収されるので、尿に糖が出るのは異常です。

尿検査で分かること

尿タンパクが続けて出る場合は、腎臓や尿路の異常が疑われます。

尿糖が出る場合は、血糖値が高い（糖尿病など）か、腎臓側の問題が疑われます。

血液中の尿素窒素（BUN）は、腎臓の働きが低下すると高くなります。「低くなる」とする選択肢は誤りです。

職場ではどう使う？

健診で尿糖が出た社員は、血糖値が高いか、腎臓の再吸収に問題があるかのどちらかです。尿タンパクが続くなら腎臓か尿路を疑います。

肝機能の数値が高い人に飲酒量を聞くのは、肝臓が解毒を担当しているからです。

試験ではどう問われる？

三大栄養素と分解産物・酵素の組合せを入れ替えた選択肢、「胆汁には消化酵素が含まれる」「栄養素の吸収は主に大腸で行われる」が定番の誤りです。

腎臓では「糸球体でタンパク質がろ過される」「尿素窒素は腎機能が低下すると低くなる」が出ます。